ОВОЩЕВОДСТВО

   отрасль растениеводства по выращиванию овощных культур. Особенностью У. являлось наличие огородов не только в каждом крест. х-ве, но и у горнозаводских и гор. жителей.
   Весной землю под огороды глубоко пахали, боронили, перекапывали лопатой, вносили мн. удобрений (навоза), делали гряды (высокие - на тучной и сырой, низкие - на сухой и песчаной почве). При О. закрытого грунта использовали рассадники, парники, теплицы.
   О. получило товарный характер с XVIII в. вблизи г. и крупных з-дов, с сер. XIX в. - в р-нах, расположенных по берегам крупных р. Осн. овощными культурами были капуста, репа, брюква, редька, свекла, морковь, лук. На продажу выращивали более трудоемкие культуры: чеснок, бобы, редис, огурцы, тыкву, дыни, арбузы, мяту, укроп, петрушку, пастернак, сельдерей, шпинат, салат-латук, кресс-салат, горчицу, синюю и цветную капусту, кольраби, цикорий, шалфей, паровой лук, спаржу.В огородах также росли хрен, мак, подсолнечник. Репа, турнепс, горох долгое время считались как огородными, так и полевыми культурами. С XVIII в. на У. получил распространение картофель. С XIX в. значительные посадки картофеля имелись в Перм., Красноуфимском, Осинском, Оханском, Соликамском у. К сер. XIX в. в Шадринском, Камышловском, Осинском у. картофель превратился в полевую культуру. Наиб. развитыми зонами по произв. овощей были села Истобенское и Поздеры Вятской губ., г. Кунгур и Красноуфимск, Уфимская губ.
   О. являлось важнейшей, неотъемлемой ч. огородничества и полеводства. Осн. видом овощеводческой продукции в XX в. оставался картофель. Гл. произв. овощей были х-ва крест., а также раб. и горожан. С образованием колхозов и совхозов произошли изменения как в произв. огороднической продукции, так и в технологии получения овощей. В 1940 на долю индивидуальных х-в приходилось 71% произв. картофеля, 39% овощей, в 1960 -соответственно 78% и 55%, в 1990 - 70% и 50%. Осн. кол-во картофеля произв. в х-вах раб., служащих и колхозников, овощей - в колхозах и совхозах, а с сер. 1960-х - в пригородных зонах крупных пром. ц., в к-рые входили пригородные совхозы, подсобные х-ва пром. предприятий, садово-огородные кооперативы, индивидуальные х-ва колхозников, раб. и служащих. Произв. капусты, огурцов, бахчевых было переведено на индустриальную технологию. В 1970-80-х вокруг индустриальных ц. У. (Свердл., Перми, Челяб., Кург., Ижевска, Уфы, Нижнего Тагила и др.) были построены крупные тепличные комплексы, к-рые круглогодично обеспечивали гор. нас. зеленым луком, петрушкой, огурцами. Массовое распространение получили теплицы в индивидуальных приусадебных х-вах, садово-огородных кооперативах. За счет индивидуальных приусадебных х-в в 1930-80-е колхозники удовлетворяли потребности в картофеле на 90-95%, раб. и служащие в нач. 1950-х - в картофеле на 63, овощах на 24%, в 1985 соответственно на 24 и 10%. Валовое произв. картофеля на У. составило 1940 - 3069, 1950 - 4462, 1960 - 4394, 1985 - 3100, овощей соответственно 443, 302, 394, 544 тыс. т. Произв. картофеля полностью удовлетворяло потребности нас. ур. региона, значительная ч. его отправлялось в др. регионы.
   Голикова С.В., Денисевич М.Н.

Синонимы:
картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство


Смотреть больше слов в «Уральской исторической энциклопедии»

ОВЧИННИКОВ, ГЕОРГИЙ ИВАНОВИЧ →← ОВОДОВ, ЮРИЙ СЕМЕНОВИЧ

Смотреть что такое ОВОЩЕВОДСТВО в других словарях:

ОВОЩЕВОДСТВО

        1) отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием овощных растений (См. Овощные растения). К О. относится бахчеводство — выращивание ба... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

ОВОЩЕВОДСТВО, -а, ср. Выращивание овощей как отрасль растениеводства.II прил. овощеводческий, -ая, -ое. Овощеводческое хозяйство.

ОВОЩЕВОДСТВО

овощеводство ср. Выращивание овощей как отрасль сельского хозяйства.

ОВОЩЕВОДСТВО

овощеводство с.vegetable-growing

ОВОЩЕВОДСТВО

овощеводство сущ., кол-во синонимов: 5 • картофелеводство (2) • луководство (2) • парниководство (1) • растениеводство (25) • свекловодство (1) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

ОВОЩЕВОДСТВО, 1) отрасль с. х-ва, занимающаяся выращиванием овощных растений. К О. относится бахчеводство - выращивание бахчевых культур (арбуз, дыня... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

, 1) отрасль растениеводства, занимающаяся выращиванием овощных культур для получения овощей. Из О. выделяют бахчеводство — возделывание бахчевых культ... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

овощево́дство выращивание овощных культур; отрасль растениеводства. К овощеводству относят также бахчеводство (выращивание арбуза, дыни, тыквы). Раз... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

отрасль с. х-ва по производству овощей в совхозах, колхозах, ОРСах, коопхозах и на индивидуальных рабочих огородах. Посевы овощей в 1933 г. составили 2... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

Овощево́дство - выращивание овощных культур; отрасль растениеводства. К овощеводству относят также бахчеводство (выращивание арбуза, дыни, тыквы). Разл... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

1) Орфографическая запись слова: овощеводство2) Ударение в слове: овощев`одство3) Деление слова на слоги (перенос слова): овощеводство4) Фонетическая т... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

отрасль сельского хозяйства, занимающаяся возделыванием однолетних и многолетних травянистых растений, потребительская часть которых (корни, корневища, клубни, луковицы, почки, плоды, листья, цветки) используется в пищу для восполнения потребностей человеческого организма в макро- и микроэлементах, белках, витаминах и иных составляющих растительного происхождения. Различают овощеводство открытого и защищенного грунта. В условиях защищенного грунта искусственно создаются требуемый микроклимат и почвенные условия, что позволяет выращивать овощи в зимние месяцы и ранней весной. Рациональное сочетание возделывания овощей в открытом и закрытом грунте, правильное их хранение позволяют организовывать круглогодовое снабжение ими потребителей. Возделывание овощных культур является весьма трудоемким и затратоемким. Это особенно относится к ранним культурам, выращиваемым в культивационных сооружениях. ... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

корень - ОВОЩ; соединительная гласная - Е; корень - ВОД; суффикс - СТВ; окончание - О; Основа слова: ОВОЩЕВОДСТВВычисленный способ образования слова: С... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

-а, ср. 1.Отрасль сельского хозяйства, занимающаяся выращиванием овощных растений.2.Наука, изучающая биологию овощных растений и приемы их возделывани... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

овощево́дство, овощево́дства, овощево́дства, овощево́дств, овощево́дству, овощево́дствам, овощево́дство, овощево́дства, овощево́дством, овощево́дствами, овощево́дстве, овощево́дствах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

Ударение в слове: овощев`одствоУдарение падает на букву: оБезударные гласные в слове: овощев`одство

ОВОЩЕВОДСТВО

овощево/дство, -а Синонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство

ОВОЩЕВОДСТВО

наука, изучающая биологию овощных культур и приёмы их возделывания, разрабатывающая интенсивные технологии получения овощеводч. продукции. Синонимы: к... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

с.cultures f pl maraîchèresСинонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство

ОВОЩЕВОДСТВО

Свед Отсев Отвод Отво Отвес Ост Осот Светов Световод Осоед Свод Осов Ооо Овощеводство Овощевод Сев Седов Сет Совет Овощ Овод Овес Девство Соевод Соотво Все Воеводство Вес Вдвое Ввс Ввод Тоо Вдовство Ведовство Тодес Тес Соте Вест Вето Вовсе Вод Вотще Соед Досев Дот... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

сущ. ср. рода, только ед. ч.мед., с.-х.овочівництво

ОВОЩЕВОДСТВО

овощеводствоגִידוּל יְרָקוֹת ז', עֲנַף הַיְרָקוֹת ז'Синонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство

ОВОЩЕВОДСТВО

Rzeczownik овощеводство n warzywnictwo n

ОВОЩЕВОДСТВО

с. cultures f pl maraîchères

ОВОЩЕВОДСТВО

сhorticultura fСинонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство

ОВОЩЕВОДСТВО

сzöldségtermesztésСинонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство

ОВОЩЕВОДСТВО

сsebze tarımıСинонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство

ОВОЩЕВОДСТВО

овощев'одство, -аСинонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство

ОВОЩЕВОДСТВО

сGemüseanbau mСинонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство

ОВОЩЕВОДСТВО

овощево'дство, овощево'дства, овощево'дства, овощево'дств, овощево'дству, овощево'дствам, овощево'дство, овощево'дства, овощево'дством, овощево'дствами, овощево'дстве, овощево'дствах... смотреть

ОВОЩЕВОДСТВО

(2 с)Синонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство

ОВОЩЕВОДСТВО

овощеводствоСинонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство

ОВОЩЕВОДСТВО

蔬荣栽培[业] shūcài zāipéi[yè]Синонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство

ОВОЩЕВОДСТВО

овощеводство с Gemüseanbau m 1Синонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство

ОВОЩЕВОДСТВО

овощеводство, овощев′одство, -а, ср. Выращивание овощей как отрасль растениеводства.прил. овощеводческий, -ая, -ое. Овощеводческое хозяйство.

ОВОЩЕВОДСТВО

с. orticoltura f

ОВОЩЕВОДСТВО

Начальная форма - Овощеводство, винительный падеж, слово обычно не имеет множественного числа, единственное число, неодушевленное, средний род

ОВОЩЕВОДСТВО

ОВОЩЕВОДСТВО, -а, ср. Выращивание овощей как отрасль растениеводства. || прилагательное овощеводческий, -ая, -ое. Овощеводческое хозяйство.

ОВОЩЕВОДСТВО

с. orticoltura Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: картофелеводство, луководство, парниководство, растениеводство, свекловодство

ОВОЩЕВОДСТВО

с.horticultura f

ОВОЩЕВОДСТВО

ОВОЩЕВОДСТВО, отрасль растениеводства. Направления: овощеводство открытого и защищенного грунта.

ОВОЩЕВОДСТВО

ОВОЩЕВОДСТВО - отрасль растениеводства. Направления: овощеводство открытого и защищенного грунта.

ОВОЩЕВОДСТВО

ОВОЩЕВОДСТВО , отрасль растениеводства. Направления: овощеводство открытого и защищенного грунта.

ОВОЩЕВОДСТВО

ОВОЩЕВОДСТВО, отрасль растениеводства. Направления: овощеводство открытого и защищенного грунта.

ОВОЩЕВОДСТВО

ОВОЩЕВОДСТВО овощеводства, мн. нет, ср. (нов. с.-х.). То же, что огородничество.

ОВОЩЕВОДСТВО

1. köögiviljakasvatus2. köögiviljandus

ОВОЩЕВОДСТВО

ср. жашылчачылык, жашылча өстүрүүчүлүк; колхозное овощеводство колхоздун жашылчачылыгы.

ОВОЩЕВОДСТВО

- отрасль растениеводства. Направления: овощеводствооткрытого и защищенного грунта.

ОВОЩЕВОДСТВО

овощеводствос ἡ καλλιέργεια (или ἡ Φυτεία) λαχανικών.

ОВОЩЕВОДСТВО

ср. с.-х. көк өніс өсірушілік, көк өніс шаруашылығы

ОВОЩЕВОДСТВО

dārzeņu audzēšana, sakņkopība, dārzeņkopība

ОВОЩЕВОДСТВО

овощеводство овощев`одство, -а

ОВОЩЕВОДСТВО

сущ.сред, пахча ӗҫӗ; пахча ҫймӗҫ ӳстернй

ОВОЩЕВОДСТВО

1) Gemüseanbau 2) Gemüsebau

ОВОЩЕВОДСТВО

агародніцтва, ср.

ОВОЩЕВОДСТВО

Ср мн. нет tərəvəzçilik.

ОВОЩЕВОДСТВО

Gemüseanbau, Gemüsebau

ОВОЩЕВОДСТВО

truck gardening амер.

ОВОЩЕВОДСТВО

көкөніс шаруашылығы

ОВОЩЕВОДСТВО

с. Gemüseanbau m.

ОВОЩЕВОДСТВО

• zelinářství

ОВОЩЕВОДСТВО

Агародніцтва

ОВОЩЕВОДСТВО

агародніцтва

ОВОЩЕВОДСТВО

себзеджилик

T: 198